牛肉,刀削面,蘆筍,杏鮑菇,現磨胡椒,多美鮮coffee cream,橄欖油
綜合評分 7.5
炒刀削面
綜合評分 9.8
簡單的早餐 簡單的食材 簡單的幸福 屬于我的小日子 ---LuoBobobo
用料
- 寬面/刀削面 一人食（適量）
- 豬肉 適量
- 番茄 一個/半個都可
- 蔥 適量
- 老干媽 適量
- 五香粉/花椒粉/胡椒粉 適量
- 老抽/生抽/蠔油/醋 適量（調汁）
做法
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準備適量刀削面
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食材切好備用
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待水燒開後，直接放面。
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待面煮到7-8成，撈出來，放進一盆冷水里面.
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起鍋，倒油，待油稍熱依次倒入番茄（熬出一點汁）
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放肉，放鹽，一起翻炒
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把面撈出瀝干水，放入鍋中，翻炒（火候調小）
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倒入調好的汁兒（生抽適量+老抽適量+醋適量+芝麻油+蠔油） 翻拌一下
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加入五香粉+胡椒粉+花椒粉）適量即可，放萬能的老干媽，繼續翻拌均勻
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撒適量的香蔥
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起鍋..裝盤（適量裝飾）
小貼士
1:將面煮到7-8分熟即可，因為後面還要炒，所以最好不要煮全軟. 2:炒的時候，全程小火。如果覺著面後面有些略干，加一點點之前煮面水即可。
所在的分類
相關食譜
寬面/刀削面,豬肉,番茄,蔥,老干媽,五香粉/花椒粉/胡椒粉,老抽/生抽/蠔油/醋
綜合評分 9.8
西紅柿,紫洋蔥,蒜蓉辣椒醬,掛面/手 面
綜合評分 8.3
水芹菜,甜玉米粒,胡蘿卜,香菇,糙米,炒肉末
綜合評分 9.7
黃金炒飯︰,米飯,雞蛋,鹽,梅子炒飯︰,米飯,梅子,雞蛋,蔥末,鹽,彗星炒飯︰,米飯,菠菜&青江菜,鹽
綜合評分 8.3
雞蛋,白飯,炒肉末,魚腥草,蔥末,生抽,芝麻油,橄欖油,蝦仁
綜合評分 7.4
炒麪,銀芽,鮮香菇,白玉菇,金針菇,荷蘭豆,胡蘿蔔,麪筋,木耳,調和油,香油,高湯,老抽,蠔油,鹽,雞精,糖,白胡椒粉,澱粉水
綜合評分 7.7
麪條原料：,麪粉300克，清水90克，植物油3克，鹽2克。,炒麪原料：
綜合評分 9.8
炒麪用的麪條,葷家裏有隨便找這裏用了香腸,開洋乾貝,蛋（我用了鴨蛋）,油，生抽
綜合評分 8.9
三養火雞炒麪,洋蔥,芝士,辣白菜,韓式辣椒醬,年糕條,蔬菜
綜合評分 9.8