夾心肉,筍乾,茭白,小蔥,泰椒或者泰椒做的辣椒醬,生抽,酒,味精,鹽,水
綜合評分 9.4
蔥花饅頭
綜合評分 9.5
用料
做法
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食材
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一.把鍋燒熱加入菜子油，把油燒熱。放了茴香、槐皮、草果、香葉。炸出香味。把香料撈出。把油分三次和干辣椒也分三次倒入干淨無水容器讓它慢慢冷卻。二把鍋放少許油把筍干、五香硬一點豆腐干、茭白、香菇分開分別妙好備用。三.把五花肉，肥肉部分放3分之二放入熬出油後放入蒜和青椒，泰椒爆出香味放入五花肉翻炒到看去不到太多肥肉，後加入料酒，加入海天黃豆醬3小勺，加一勺甜面醬，加10鹽，加5克糖，加耗油2勺。最後把除了蔥之外的食材倒入混合。最最後加入3克雞精翻炒後立即出鍋裝入大盆，把大蔥和小蔥鋪在菜上。四.燒熱鍋放入比平時燒菜多一點的油，燒熱放入花椒炸後撈出後立刻把油潑在蔥上，立馬拌勻放冷備用。五.把水燒開放入饅頭蒸熱2-3分鐘，關火，拿一個用剪刀剪個小口，用一雙筷子搗空中間。用另一雙筷子把菜餡塞入。
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做好放冰箱冷藏，要吃時，水上氣後放入蒸2-3分鐘即可。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
糖、溫水、酵母,麪粉、玉米粉、奶粉,麪粉、抹茶粉、奶粉,麪粉、奶粉
綜合評分 9.8
糯米粉,清水,糖,澄粉,開水,熟豬油/玉米油,鹽漬櫻花
綜合評分 8.5
面粉,紅糖,耐高糖酵母,牛奶
綜合評分 8.0
燕麥仁適量（我放了約30克）,面粉400 奶粉15 酵母4,紅糖50（不甜）,溫水240左右（我放了236）,小麥胚芽少許
綜合評分 9.4
中筋麪粉,甜酒娘,清水,紅糖,白砂糖,食用鹼,花生油
綜合評分 9.3
麪粉300,酵母3,玉米麪200,糖少許,溫水少許
綜合評分 8.3
五花肉,胡蘿卜,茭白,嫩豆腐,香菇,青椒,小蔥,海天黃豆醬,郫縣豆瓣醬,大蒜，生姜，干辣椒,鹽，味精，料酒，,饅頭20個
綜合評分 8.8
蔥花,肉,筍,豆腐干,羅卜,辣椒
綜合評分 10.0
中粉,安琪酵母,安琪無鋁泡打粉,白糖,水
綜合評分 9.0