好料理

蛋炒包菜

綜合評分 8.0
蛋炒包菜，圓白菜鮮脆，雞蛋嫩滑，老少皆宜！

用料

做法

  • 將圓白菜洗淨，撕成適量大小，將半個番茄切成丁備用

  • 將兩個雞蛋打散，放到碗里準備備用

  • 蛋炒包菜的做法 步骤3

    將蔥，姜，蒜切碎備用

  • 鍋燒熱後倒入玉米油適量，燒熱後將準備好的蔥，姜，蒜放入鍋中煸炒，炒至微黃色，倒入切好的番茄，翻炒至出現少許湯汁後，倒入包菜，繼續翻炒

  • 蛋炒包菜的做法 步骤5

    翻炒至包菜變色，變軟，加入適量的鹽，味精，繼續翻炒幾下後，關火，出鍋

小貼士

蔥姜蒜可根據個人口味適量加減，包菜因為葉子比較多，所以不用過水，炒菜的時候也不用加水，直接大火翻炒即可！如果喜歡番茄的味道，可以稍微多加一點，味道很不錯的！

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