做法

• 糯米提前浸泡，3-4小時，然後蒸熟。我是用電壓力鍋煮的。硬度就跟平時吃飯的軟硬。

• 熟糯米飯分兩份。

• 甜味︰糯米飯加適量白糖拌勻，豆腐皮鋪平，鋪上糯米飯，注意要留一點距離不鋪飯哦∼∼稍微壓壓緊實。再放上豆沙，量隨意哈∼然後從一邊卷起,卷實就好了。

• 咸味︰青豆、火腿腸等配料提前炒一下，然後加入糯米飯拌勻。和甜味的做法一樣卷好。

• 平底鍋放少許油，放入糯米卷小火煎，腐皮變成微微金黃色即可。

• 不燙手後切片。