花生仁,奶粉,蔓越梅干,黃油,棉花糖,鹽
綜合評分 8.7
抹茶花生牛軋糖（棉花糖版）
綜合評分 7.2
原先在朋友圈簡單朋友曬的圖，心想就試試看。經過兩天和男票還有他媽媽一起合作，因地制宜，摸索出來自己的配方。一定要看清楚哦。
用料
做法
-
準備配料、工具，某寶都可以買到，注意看用料表。
-
所有東西一定要用食品秤確保比例合適。按照配方做好準備，避免手忙腳亂。 花生我買的是生花生，放在烤箱，上下烤，180℃12分鐘。中途拿出來翻滾均勻會更香，拿出來剝皮，在這里我特別建議“將花生掰成兩半”，然後放回烤箱保溫。
-
在這里我要說明下︰我第一天嘗試做了兩份半盤的量，第二天配方多一點可以做一盤。（見下圖）
-
-
配料做我烤盤一盤就要用最大g的，如果是做半盤就最小g的。
-
準備好材料就把黃油放進不粘平底鍋融化，融化得差不多時即可倒入棉花糖。
-
這次倒入的量是我買的烤盤一盤的量，兩天的圖第二次做的比較美，綜合一下發出來不介意哈。
-
-
火不要太大，不然會糊。要是做純白的有瑕疵就不好看了。
-
融化得差不多了就可以倒入花生了，這樣是為了讓花生更好地被糖糊包裹。
-
翻拌再加，翻拌再加……
-
-
為了顏色更均勻更好看，事先已經攪拌好抹茶粉和奶粉了，要是想抹茶味更濃一些，可以多放點。 倒入粉末，翻拌，不要心急一下子就倒完。
-
翻拌……好累的……
-
棉花糖多，就可以拉絲！
-
-
這是我第一天做的圖，放這張是想說一定要用力翻拌，以及不要浪費粉末。 這張圖明顯就綠多了，抹茶放多味兒就重。
-
差不多就出鍋吧，不要糊了。
-
刮片可以幫定型邊角，不能省。
-
-
面杖捋平了凹凸面
-
各種檢查，為了能讓形狀很好看。
-
冷藏，可以久一點，為了能更好切。 輔助棒可以定型切……
-
-
這個是我第一天第一盤拍的
-
包糖果紙也是技術活
-
完成了！純手工果然產量少……
-
小貼士
我在步驟里已經說得很清楚了，如果有一下子忘記的地方我會補充。不清楚的話就留言吧。
所在的分類
相關食譜
花生仁,奶粉,蔓越梅乾,黃油,棉花糖,鹽
綜合評分 9.8
黃油,花生,抹茶粉,奶粉（無糖）,棉花糖（原味）,不粘鍋
綜合評分 7.9
澳洲脫脂奶粉,無鹽黃油,棉花糖,日本特選抹茶粉,花生仁,糖果紙張,刮片,不粘平底鍋,鋒利的刀,圖中烤盤（買送油布 面杖輔助棒）,油紙（墊用）, 膠刮刀
綜合評分 7.2
黃油,棉花糖,安佳無糖奶粉,青嵐抹茶粉,花生,杏仁,黃油,無極島棉花糖2包,安佳無糖奶粉,青嵐抹茶粉,花生,杏仁,黃油,棉花糖3包,安佳無糖奶粉,青嵐抹茶粉,花生,杏仁,可可粉,黑巧克力
綜合評分 9.7
棉花糖,清水,香草精,糖粉,植物起酥油
綜合評分 9.1
棉花糖（市售80或100克的棉花糖2包）,花生米（可多可少，多些更香）,奶粉（全脂脫脂都可，全脂更香）,無鹽黃油
綜合評分 10.0
棉花糖,奶粉,抹茶粉,黃油20g,熟花生米
綜合評分 7.5
白棉花糖,熟花生（碎）,奶粉
綜合評分 8.6
黃油,棉花糖,奶粉,堅果類<花生碎/杏仁碎/其他堅果碎>,調味類<速溶黑咖啡粉/南瓜粉/抹茶粉/其他調味粉>,其他<海鹽/肉桂粉/或不加>
綜合評分 7.6