做法

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  除黃油外，全部材料入面包機（糖和酵母粉不可放同一處），開啟揉面程式30分鐘。之後➕黃油揉至光滑面團，能拉出較粗糙半透明的膜即可。進行基礎發酵至1.5一2倍大。

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  取出面團等分8份，分別按壓排氣滾圓，醒置10分鐘左右。醒面時蓋上保鮮膜或其他遮蓋物。

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  取一塊面團　長，鋪上剪碎的蔓越莓干

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  把右邊的面向左邊折疊，然後卷起，捏緊收口，以防二發時繃開。

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  然後輕輕卷起，不要緊哦（會影響發酵），捏緊收口，以免發酵繃開。

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  逐各操作碼入烤盤。二次發酵

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  發到二倍大，預熱烤箱180度，涂上蛋液入烤箱170度，25分鐘左右。實際烘烤按自家烤箱而定

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  出爐脫模移至網架上冷卻，微溫時密封儲存。