做法

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  菲力室溫解凍備用，谷物飼養的牛油脂豐富，奶香味足。

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  配菜切丁備用，黃油室溫軟化。

• 牛排吸干血水，千萬不能用水洗，會失去牛肉味道。 兩面各抹上鹽黑胡椒橄欖油。

• 準備一只空盤放入微波爐轉1分鐘取出

• 平底鍋加熱到冒煙，放入牛排

• 每面各1分鐘，將菲力周邊煎上色

• 煎到自己喜歡的熟度，取出牛排放在熱盤上休息五分鐘。

• 將鍋中油倒去，留底油，爆香培根，倒入蔬菜翻炒

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  倒入青豆翻炒，加入鹽胡椒調味。

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  熱盤裝飾，即可享用

• 這是五分熟，鮮嫩多汁。

• 另一塊由于操作時間關系接近七分熟，一樣很嫩，按照你的喜好做吧。