好料理

黑糖紅棗面包

綜合評分 9.5
黑糖和紅棗賦予了面包濃濃的香甜氣息，松軟的口感有種吃蛋糕的錯覺，好吃到非常值得一做再做的面包哦~

用料

做法

  • 黑糖紅棗面包的做法 步骤1

    核桃仁事先用烤箱烘烤（150度10分鐘）。

  • 黑糖紅棗面包的做法 步骤2

    取15克核桃仁用　面杖碾碎。

  • 黑糖紅棗面包的做法 步骤3

    紅棗肉切碎，取25克備用。

  • 黑糖紅棗面包的做法 步骤4

    所有面團材料後油法揉至出膜，再加入核桃和紅棗揉勻。

  • 黑糖紅棗面包的做法 步骤5

    基礎發酵至2-2.5倍大。

  • 黑糖紅棗面包的做法 步骤6

    排氣分割成7份，滾圓。

  • 黑糖紅棗面包的做法 步骤7

    放入模具中（7寸圓形蛋糕模）。

  • 黑糖紅棗面包的做法 步骤8

    最後發酵至2倍大，表面刷全蛋液，放入預熱好的烤箱中下層，上火190度，下火170度，25分鐘

小貼士

核桃仁是為了增加面包的香氣，也可以不用。

所在的分類

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麪包
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綜合評分 9.5