好料理

蒜蓉粉絲蝦

綜合評分 9.8
哈哈，我是第一次做蒜蓉粉絲蝦，花了我好長時間，主要是蝦的蝦線拾掇了一大會兒，這個菜的味道好極了，就是品相不太好，但是我已經很高興了，必竟味道很不錯。

用料

做法

  • 蒜蓉粉絲蝦的做法 步骤1

    準備好蝦和粉絲，粉絲用熱水泡一下

  • 發好的粉絲

  • 蒜蓉粉絲蝦的做法 步骤3

    去好蝦線的蝦並洗干淨，把蝦的腳剪下

  • 把泡好的粉絲放在盤子里

  • 把去好蝦線和剪掉蝦腳的干淨的蝦放到盤子了粉絲的上面

  • 切好的蒜蓉

  • 蒜蓉粉絲蝦的做法 步骤7

    切好的蒜蓉放入菜鍋炒的金黃即可

  • 把生抽、白胡椒、糖、鹽、清水都少許，調制成汁，倒入鍋里的蒜蓉里，熬制一會兒。

  • 蒜蓉粉絲蝦的做法 步骤9

    把熬好的蒜蓉汁澆到蝦背和粉絲上

  • 等鍋開後，上鍋蒸5分鐘，蒸好後，放上點蔥花，再把炒菜鍋里放點油，等油熱了以後，將油澆制蒸好的蒜蓉粉絲蝦上即可

小貼士

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