鮮蝦,蒜蓉,龍口粉絲,食用油,醬油,料酒,白胡椒粉,鹽,純淨水,綠蔥花
綜合評分 7.4
蒜蓉粉絲蝦（少油）
綜合評分 7.4
海鮮是補充蛋白質的好東西，蒜蓉粉絲蝦算是好做，好看，好吃的代表菜了。 我的版本比較少油，為了家人吃的更健康哈。 這道菜材料種類少，省時省力，很適合年夜飯做來吃！
用料
做法
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一捆粉絲提前泡半小時，泡粉絲的時候，把鮮蝦剪掉尾巴，剪開後背，去除蝦線，剝去外殼，可以留下蝦頭哦。
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將泡好的粉絲控淨水後平鋪在有凹度的大盤子底下，後將鮮蝦以自己喜歡的方式平鋪在粉絲上。
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油燒三四成熱，倒入蒜蓉，炒出香味，將準備好的醬油，料酒，白胡椒粉，鹽，純淨水倒入，一起翻炒至沸騰，將蒜蓉汁均勻澆在鋪好的鮮蝦粉絲上。
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這時候已經是半成品的蒜蓉粉絲蝦啦，準備蒸鍋，開火出蒸汽後，上鍋蒸5∼8分鐘即可。
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表面撒上蔥花，想要更香一點就在上面再撒一勺熱油，然後就可以開吃啦！
小貼士
蝦還是鮮的好，粉絲還是綠豆的妙，小蔥蔥花更鮮亮。
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