做法

• 

  所有料備好。米提前淘淨泡水。

• 

  羊肉切大約2cm立方塊。

• 

  胡蘿卜擦絲。

• 

  熱鍋涼油放入羊肉翻炒，會出一些水，由于鍋和火不給力，翻炒感覺水出來了就可以把血水倒掉。

• 

  下蔥姜胡蘿卜，加鹽生抽五香粉，炒香。

• 

  把之前泡過的米灑在炒好的羊肉上，加水剛好沒過食材。

• 

  電飯鍋煮好的飯別急著開啟蓋子再燜10-20分鐘。開蓋如果覺得有些濕再倒入炒鍋開火翻炒下。個人感覺稍微干點的好吃。吃飽喝足果然開心。