羊肉,胡蘿卜,洋蔥,姜,生抽,老抽,蠔油,孜然粉,白胡椒粉,鹽,大米,綠葡萄干
綜合評分 9.9
羊肉手抓飯
綜合評分 8.9
最近又收到一個大羊腿，這個羊腿特別好，是好友自己在農村買的羊殺的，羊腿聞起來就有一股甜甜的羶味，並不燻人。我把羊肉分割好一袋袋凍在冰箱裏，開啟冰箱一看到這麼多儲存真是心花怒放啊。如果有一天我有幸被穿越到古代，請把我穿越到皇帝老兒的御膳房，然後我以免給皇帝老兒做吃的一面偷吃，不，我是嚐嚐有沒有毒，若皇帝老兒吃到了我做的飯龍顏大喜賜我個黃馬褂啥的，那俺也光宗耀祖了哈！ 俺做的手抓飯談不上多麼正宗，但是絕對實惠，那裏面的羊肉多多的，照片上沒照出來，都藏在鍋底呢，哈哈。
用料
做法
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羊腿肉切小塊，大米洗乾淨浸泡半小時
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圓蔥和胡蘿蔔也切成小塊，準備醬油和孜然
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鍋中倒水燒開放入羊肉，焯一下後撈出羊肉用涼水衝去浮沫
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鍋放少許油燒熱，放入洋蔥和胡蘿蔔塊和羊肉炒出香味
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鍋里加水，加少量醬油和鹽煮開
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把全部材料倒入電飯煲，加入大米，表面撒上孜然粉，按下煮飯鍵
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飯跳閘後再燜十分鐘，然後開蓋攪勻
小貼士
所在的分類
相關食譜
胡蘿卜,洋蔥,大米,羊肉,鹽,葡萄干,油
綜合評分 9.2
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綜合評分 8.8
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