水,玉米油,細砂糖,蛋黃,低筋粉,蛋清,細砂糖,可可粉
綜合評分 9.3
簡單易學花紋蛋糕卷
綜合評分 9.3
閑來無事，做個蛋糕卷給孩子吃，又健康又美味
用料
做法
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1.水和油一起拌勻
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2.加入20克的細砂糖一起拌勻
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3.再加蛋黃一起拌勻
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4.加過篩後的低粉一起拌勻待用
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5.蛋清打發泡加入60克的細砂糖打發至鮮奶狀
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6.取三分之一打發的蛋清加到蛋黃糊部分拌均勻
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7.再把蛋黃糊部分倒回剩下的蛋清部分里一起拌均勻
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8.取適量的蛋糕糊放另一個碗里，加可可粉拌勻 待用
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9.蛋糕糊倒入墊紙的烤盤內，攤平
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10.擠出可可蛋糕糊，在烤盤里的蛋糕糊上畫橫線
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11.畫好橫線再用牙簽豎著劃直線過去，再反方向豎著劃直線過來的方式畫出花紋
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12.烤箱上下火170度，中層烤20分鐘樣子烤制表面金黃色且牙簽扎進蛋糕里，取出時沒有黏帶物即可出爐
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13.蛋糕取出放至溫熱反過來反面圖上果醬
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14.用 面杖將蛋糕卷起，卷好定型10分鐘即可
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切成卷，就完成了
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小貼士
1.每個烤箱溫度不同 2.按照自己烤箱溫度來決定時間長久 3.第一次可以在跟前看著不要烤糊了！
所在的分類
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