好料理

肉桂面包

綜合評分 8.5

用料

做法

  • 肉桂面包的做法 步骤1

    mix all dry ingredient expect raisins and walnuts. add all liquids. mix together.

  • knead the dough  for 10mins by hand. add raisins and walnuts.

  • ferment for 2 hours until double in size

  • portion. devide  into 2 pieces. rounding and rest for 15mins.

  • shaping into oblong .

  • Proofing for 60-90 mins.

  • sifting flour on top of the bread and scoring.

  • baking at 177 celsius for 20 mins.

小貼士

所在的分類

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面包
面包粉(高筋粉）,牛奶,雞蛋,鹽,舒可曼細砂糖,總統黃油,酵母,舒可曼紅糖,肉桂粉（玉桂粉）,熟核桃仁,總統黃油,全蛋液,糖粉
綜合評分 8.5