全麥紅糖核桃提子肉桂面包

綜合評分 7.1
好長的名字!可是就是有這麼多原料在里面,核桃、提子干、肉桂粉,咬一口下去很是滿足啊,這個也算是健康面包了吧,少油粗縴。

用料

做法

  • 全麥紅糖核桃提子肉桂面包的做法 步骤1

    除核桃提子肉桂外的原料放面包機,揉面發面程式完成。

  • 全麥紅糖核桃提子肉桂面包的做法 步骤2

    提子干提前用朗姆酒泡上。

  • 全麥紅糖核桃提子肉桂面包的做法 步骤3

    面團發好取出排氣。

  • 全麥紅糖核桃提子肉桂面包的做法 步骤4

     開抹上核桃碎、提子干、肉桂粉、橄欖油的混合物。

  • 全麥紅糖核桃提子肉桂面包的做法 步骤5

    左右疊起來後再疊一次。

  • 全麥紅糖核桃提子肉桂面包的做法 步骤6

    整形成圓的。

  • 全麥紅糖核桃提子肉桂面包的做法 步骤7

    扣入撒了干面粉的藤籃再次發酵,我發了50分鐘。

  • 全麥紅糖核桃提子肉桂面包的做法 步骤8

    倒扣入烤盤,表面切開十字。

  • 全麥紅糖核桃提子肉桂面包的做法 步骤9

    烤箱預熱200度,烤制40分鐘表皮金黃出爐晾涼。

  • 全麥紅糖核桃提子肉桂面包的做法 步骤10

    餡料十足。

小貼士

我的烤箱溫度偏低所以用了40分鐘,正常30—35即可。

所在的分類

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全麥紅糖核桃提子肉桂面包
面包
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全麥紅糖軟歐包(升級版)
歐式面包
波蘭種,全麥粉,干酵母,水,老面,T55或普通中筋面粉,干酵母,鹽,水,只取用100g其余按50g或者100g一份分好凍在冰箱,主面團,T65或普通高筋面粉,紅糖,鹽,干酵母,水,橄欖油,老面,主面團配料,黑芝麻,蔓越莓干,核桃
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饅頭
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吐司
A,波蘭酵頭,高筋麪粉50克(普通),水50克,耐高糖酵母1克,B,主麪糰,高筋麪粉110克,全麥粉100克,耐高糖酵母2克,紅糖35克(隨意增減),熱水110克,鹽2克,橄欖油18克(黃油植物油均可),紅棗碎30--35克,450克吐司膜一個
綜合評分 7.1
全麥紅糖雜果軟歐包
歐式麪包
新良高粉,新良全麥粉,紅糖,熱水,酵母粉,鹽,黃油,雜果:(共100克),葡萄乾,蔓越莓幹,腰果,葵花子仁
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全麥紅糖堅果麪包
麪包
高筋麪粉,全麥麪粉,紅糖,酵母,水,鹽,黃油
綜合評分 7.4
全麥紅糖姜餅
餅干
全麥粉,低粉,紅糖姜(這個是買的成品),全蛋,豬油
綜合評分 9.6
全麥紅糖紅棗核桃歐包
歐式面包
原料
綜合評分 7.6
紅糖核桃蛋糕
蛋糕
雞蛋,低筋粉,紅糖,紅糖,核桃,油,牛奶
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