高筋粉,全麥粉,水,酵母,鹽,紅糖,核桃,提子干,朗姆酒,肉桂粉,橄欖油
綜合評分 7.1
除核桃提子肉桂外的原料放面包機,揉面發面程式完成。
提子干提前用朗姆酒泡上。
面團發好取出排氣。
開抹上核桃碎、提子干、肉桂粉、橄欖油的混合物。
左右疊起來後再疊一次。
整形成圓的。
扣入撒了干面粉的藤籃再次發酵,我發了50分鐘。
倒扣入烤盤,表面切開十字。
烤箱預熱200度,烤制40分鐘表皮金黃出爐晾涼。
餡料十足。
我的烤箱溫度偏低所以用了40分鐘,正常30—35即可。