豆腐（非嫩豆腐即可）,食用油,燒烤調料（孜然、辣椒粉、花椒粉、十三香、五香粉等）,鹽,蝦皮
綜合評分 7.4
烤豆腐
綜合評分 9.6
第一次做烤豆腐，和媽媽一起完成的。
用料
做法
-
1、烤盤鋪錫紙，在上面刷一層油，防粘； 2、豆腐切塊，厚度10厘米左右，鋪在錫紙上； 3、調制醬汁，媽媽說放姜好吃。于是我們切的姜末、蒜末加醬油、料酒、鹽、辣椒油、香油等一起混合成汁； 4、將做好的調味汁均勻涂抹在豆腐上。
-
5、烤箱先預熱10分鐘，雙面、230度； 6、豆腐入烤箱分兩次烤，各15分鐘。中間翻一次面，再刷一次調味汁； 7、最後兩分鐘灑小蔥、芝麻，再烤一下即可。
小貼士
30分鐘烤出的豆腐還比較嫩、水分足。喜歡吃干一點的還可以適當延長烤制時間。
所在的分類
相關食譜
主料,輔料,自選配料,龍萊烤具,龍萊燒烤爐,燒烤方法
綜合評分 9.9
內脂豆腐,豬肉,鮮辣椒,蠔油,生抽,黑胡椒碎,大蒜,蔥
綜合評分 8.7
雞蛋豆腐,豆瓣醬,生抽,橄欖油,椒鹽,辣椒面,孜然,花椒,小蔥
綜合評分 8.8
老豆腐,蔥,姜,蒜,醬油,料酒,香油,辣椒油,芝麻,鹽
綜合評分 9.6
豆腐,辣椒粉,孜然,植物油,番茄醬,黑胡椒,蔥花
綜合評分 9.0
茶葉,豆腐,蔥,辣椒
綜合評分 9.2
豆腐,辣醬(什麼辣醬都行),食用油,鹽，孜然，胡椒粉,香蔥末,香菜末
綜合評分 8.2
中豆腐,鹽,孜然顆粒,花椒粉,油,辣椒面
綜合評分 9.2
嫩豆腐,鹽,蔥,植物油,胡蘿卜,香菜,黑胡椒碎
綜合評分 9.3