開心果,黃葡萄干,水,粉鹽,棗（去核切碎）,生可可粉raw cacao,可可粒cacao nibs,粉鹽,椰蓉,菠菜（取汁）,薄荷萃取液,蜂蜜（固體）,香蕉,蕁麻粉,牛油果（中等大小）,香蕉,椰子醬,生可可粉,香草粉,棗（去核切碎）
綜合評分 8.3
【GKS】Superfood版免烤生巧蛋糕 Raw super-infused chocolate cake
綜合評分 8.3
from GreenKitchenStories 8-10人份
用料
做法
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開心果餅底︰開心果磨碎加鹽，葡萄干和水一起打成泥，拌入開心果。在3張油紙上分別畫一個15×15cm方形，將開心果醬放在其中一張上，冷藏
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巧克力層︰棗、生可可粉、可可粒、粉鹽一起打至成團，鋪在一張畫了方形的油紙上壓實，冷藏
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薄荷層︰椰蓉打碎後一直打到出油變順滑制成椰子醬，和菠菜汁、薄荷萃取液、蜂蜜、香蕉、蕁麻粉混合均勻，放第三張油紙上冷藏
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抹面︰隔水小火融化椰子醬，和牛油果、 香蕉、生可可粉、香草粉、棗一起打至順滑，放碗里冷藏至少15分鐘
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所有重疊起來，順序是開心果餅底、巧克力層、薄荷層、抹面，最後篩些生可可粉，放一些沙棘果。
小貼士
所在的分類
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