蓮藕,青尖椒,紅尖椒,姜,冰糖,檸檬
綜合評分 8.4
酸辣藕片
綜合評分 7.7
從小不愛吃藕的人，因為在武漢讀高中的幾年莫名的愛上了藕，煲湯、炒、涼拌、燒烤，即使回到家鄉依然記得那個味道。現在我女兒也非常愛吃，藕有清熱止瀉健脾益血的功效，老人常說︰生吃藕潤肺熟吃藕補腦。今天就把這道我非常喜愛的菜記錄下來，酸甜開胃，給孩子吃不加辣椒就可以了。
用料
做法
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藕切薄片，蔥姜蒜切片備用。
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油熱蔥姜下鍋翻炒出味放入少量麻椒和干辣椒爆香，加入藕片翻炒。給孩子吃的話就不要放干辣椒了
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加入少許醋翻炒下放入蒜片，翻炒出香味倒入生抽、糖、少許鹽調味，加一點點水，藕片容易粘鍋，待湯汁收好就可以出鍋了。撒上些蔥花，好看又提味。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
藕,鹽,糖,醋,蔥,干辣椒
綜合評分 9.8
藕,蔥,姜,蒜,干辣椒,醋,糖,生抽,麻椒,鹽,小香蔥
綜合評分 7.7
河粉,酸辣汁,叉燒,牛巴,炸花生,黃瓜,香油
綜合評分 7.2
生抽,老抽,辣椒油（可用等量香油或花椒油）,花椒油或麻椒油,鹽,糖,南德調料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替）,味精,姜蒜末,面湯,面條（掛面/龍須面/細圓面都可以）,青菜/香菜等
綜合評分 7.5
帶魚,生薑,大蒜,鹽,胡椒粉,料酒,辣椒醬,番茄醬,生抽,白糖
綜合評分 7.5
烏冬面,酸辣湯湯料,腐竹卷,木耳,蝦米,雞蛋（非必須）
綜合評分 9.4
豬裏脊肉,冬筍,水髮香菇,胡蘿蔔,嫩豆腐,雞蛋,高湯,生抽,醋,白胡椒粉,澱粉
綜合評分 9.2
帶魚,生薑,大蒜,鹽,胡椒粉,料酒,辣椒醬,番茄醬,生抽,白糖
綜合評分 9.7
綠豆澱粉,水
綜合評分 8.0