水豆腐,雞蛋,新鮮辣椒,蔥,姜,蒜
綜合評分 9.9
豆腐蒸雞蛋
綜合評分 9.9
水豆腐一塊，雞蛋四個，蔥，姜，蒜，辣椒，醬油，鹽，糖，油
用料
做法
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水豆腐切片鋪在碟中，撒上小許鹽，打入四個雞蛋，大火隔水蒸10min取出，把碟中多余的水倒出。 在蒸豆腐過程中，把蔥姜蒜切碎，辣椒切小圈。
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另起鍋，燒熱油，爆姜蒜辣椒，放鹽糖，醬油，蔥翻炒幾下 。 把醬料均勻淋在豆腐上就 可以了
小貼士
醬料的口味可以按個人喜好調配。 蒸好的豆腐倒出水時，小心把豆腐都倒出來。