蒜,醋,筍干,辣椒油,小龍蝦
綜合評分 9.4
酸辣筍干小龍蝦
綜合評分 9.4
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化。蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，有利于預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差癥”。 酸辣筍干的爽口加上小龍蝦的鮮嫩，配上米飯，又一道下飯菜誕生。
用料
做法
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準備好食材，蒜切末。大火辣椒油炒蒜末，炒出辣椒和蒜的香味。放入筍干，大火翻炒，加入小龍蝦肉，翻炒，其中加入少許醋提味。幾分鐘方可出鍋，配上米飯。
小貼士
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綜合評分 9.3
小龍蝦,幹辣椒，花椒，八角，茴香等香料,大蒜，大蔥，生薑,啤酒,醬油,胡椒粉,雞精
綜合評分 8.3