好料理

老干媽香辣豬蹄

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 首先，就是把豬蹄洗淨，放煮鍋里大火煮，因為我是整只豬蹄煮，40分鐘，煮到筷子輕易扎進去即可！

  • 放油入鍋，油熱後把各種辣椒和麻椒放入鍋中炒香，把老干媽辣醬也放入鍋中翻炒

  • 老干媽香辣豬蹄的做法 步骤3

    放入豬蹄，翻炒均勻，然後倒入醬油、鹽、熱水、冰糖、八角，大火煮沸後，轉小火，收汁出鍋即可

小貼士

建議把豬蹄切開後煮，比較節省時間；煮的很爛的話，熱水也不需加太多，材料入味就可出鍋 也可以把把煮爛的豬蹄直接炒熟，不需加水炖

所在的分類

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