雞肉,姜一大塊，蔥一大把,料酒三勺,鹽胡椒粉適量
綜合評分 9.6
蔥姜焗雞
綜合評分 9.6
用料
做法
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雞用鹽胡椒粉內外抹均腌一小時，姜切厚片，蔥切對半。
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鍋中放少許油鋪滿姜片蔥段。
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雞放蔥姜上，加入三勺料酒。
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蓋上蓋大火開中小火焗到你想要的爛度，撒上蔥花淋上一勺生抽澆上一勺熱花椒油。
小貼士
這菜沒什麼難度，腌的時候咸度要夠，也可以用買的鹽焗雞粉，這樣可能皮顏色更好看味也更濃，一定用厚底鍋，沒有電飯鍋也行。
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