鱸魚,大蔥,青蔥,姜,蒸魚豉油,鹽,料酒
綜合評分 7.9
【一廚作】VOL40年年有餘：鑄鐵鍋無水蔥姜焗鱸魚
綜合評分 7.9
用料
做法
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鱸魚抹鹽、料酒醃製15分鐘，魚嘴裏放入一塊姜去腥。
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琺琅鍋內刷一點油，鋪上一排切好的大蔥。
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放入鱸魚，上面再鋪上姜。
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蓋鍋蓋，中火焗8-10分鐘。
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開啟鍋蓋澆上蒸魚豉油和熱油即可。
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