好料理

蔥姜仔雞

綜合評分 9.7
只加了蔥姜和鹽的仔雞，卻別有一番風味，濃郁的蔥香混合了雞肉的鮮香，我非常喜歡這味道！ 這道菜的靈魂是蔥，要放多多的大蔥纔會有濃郁的香氣哦！

用料

做法

  • 蔥姜仔雞的做法 步骤1

    大蔥切斜段，薑切片

  • 蔥姜仔雞的做法 步骤2

    油鍋薑片爆香

  • 蔥姜仔雞的做法 步骤3

    倒入洗淨瀝乾的仔雞翻炒至變色

  • 蔥姜仔雞的做法 步骤4

    加入料酒，生抽，冰糖和適量水煮開

  • 蔥姜仔雞的做法 步骤5

    轉小火燉1小時左右至雞肉酥爛

  • 蔥姜仔雞的做法 步骤6

    倒入大蔥炒勻，並調入少許鹽

  • 蔥姜仔雞的做法 步骤7

    大火收汁即可

小貼士

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