做法

• 牛奶稍加溫倒入面包機，再分別加入蛋液、糖、鹽；然後加入面粉，最後加入酵母。注意要用面粉把酵母和糖鹽隔開以避免酵母被糖鹽傷著；

• 啟動面包機揉面20分鐘，程式完成後停一小會兒讓面團松弛一下，再啟動20分鐘揉面程式；這個時候差不多擴展了； 加入黃油，再啟動20分鐘揉面程式，拉出薄膜啦！

• 發酵或者冷藏發酵。我晚上做沒那麼多時間，所以用冷藏發酵一天一夜，面團放入保鮮盒放冰箱冷藏就可以了。

• ~~~第二天晚上繼續。 面團從冰箱拿出來（漲份不大有點硬）撕成小塊放入面包機，揉幾分鐘目的是讓面團醒過來；

• 發酵半小時。漲份不大，還是沒關系。

• 整型。 排氣分割，松弛20分鐘； 二次卷　入模。兩次卷　之間再次松弛10分鐘；松弛很重要不要省；

• 二發。把面包機內膽拿出來吐司模正好可以放入，啟動發酵程式1小時，結束時發現漲的並不好，又加發15分鐘。由于面包機濕度不夠所以其間要開啟噴點水霧。75分鐘8分滿；

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  烤。170度，40分鐘。

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  組織非常的綿軟細膩。