五花肉,胡蘿卜,土豆,蒜,鹽,生抽,水
綜合評分 7.8
白氏紅燒肉
綜合評分 8.9
用料
做法
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五花肉洗淨，切成小塊備用
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一個鍋放涼水焯肉，再燒一鍋開水加姜
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肉焯一下，撈出，放入另一鍋熱水中
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往鍋中加入料酒，香葉，大料，冰糖，腐乳汁，生抽和老抽
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大火煮開後轉小火，炖2小時
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煮10個雞蛋，剝皮備用
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肉炖好後，雞蛋放入肉里，稍微煮一下就可以關火了，雞蛋浸泡一夜入味更好吃
小貼士
炖的時間稍微長點，肥肉入口即化，超好吃
所在的分類
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