豬肉,尖椒,蔥,蒜
綜合評分 8.0
農家小炒肉
綜合評分 7.4
昨天的朋友圈，已被鋪天蓋地的感恩宣言刷爆屏。明天周六，好好享受一下家庭的溫暖，不妨做一個溫馨的農家小炒。 青辣椒炒五花肉，噴香撲鼻，味咸鮮辣，唇齒留香，佐酒下飯都是一個不錯的選擇哦。
用料
做法
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五花肉洗淨，焯水15分鐘左右，然後切薄片，走油
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青紅椒洗淨，斜刀切片
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大蒜、香芹洗淨切段
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蔥、蒜、姜等碎料爆香，然後加入五花肉、青紅椒、大蒜、香芹、干辣椒碎和豆瓣醬調味爆炒3分鐘左右，勾芡即可上碟。
小貼士
五花肉片不要切得太厚，以1毫米厚底最佳，炒出來口感才夠爽滑濃香。
所在的分類
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綜合評分 8.2