中筋面粉,蕎麥粉,可可粉,泡打粉,小蘇打,鹽,無鹽黃油（冷的，切小塊）,深色紅糖,雞蛋,原味酸奶,柿子泥,黑巧克力
綜合評分 8.0
蕎麥巧克力甜柿瑪芬
綜合評分 8.0
獵奇一下柿子入甜點的配方。 柿子泥讓蛋糕體濕潤柔軟，油糖含量不高。 請選用品質好的可可粉和巧克力，風味會提升很多。 本方可做直徑6厘米的瑪芬11個
用料
做法
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柿子去皮去蒂，用料理機打成泥；干性材料混合均勻，過篩；烤箱預熱180℃。
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紅糖和黃油混合，用電動打蛋器打發至蓬松
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分3-4次加入蛋液，每次混合均勻後再加下一次。然後加入酸奶和一半柿子泥，拌勻後加入一半粉類原料。
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攪拌均勻後，依次加入剩下的柿子泥，剩下的粉類。最後拌入黑巧。
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裝入瑪芬模具中，我在每個蛋糕上擺入半顆核桃裝飾。烘烤30-35分鐘，中途開啟烤箱，調轉烤盤以受熱均勻。
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完成時，蛋糕中間仍然柔軟，輕輕按下蛋糕還會回彈。
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小貼士
室溫可以儲存2天，可以表面包裹保鮮膜冷凍儲存。
所在的分類
相關食譜
中筋麪粉,蕎麥粉,可可粉,泡打粉,小蘇打,鹽,無鹽黃油（冷的，切小塊）,深色紅糖,雞蛋,原味酸奶,柿子泥,黑巧克力
綜合評分 8.9
麪粉,鮮奶油,雞蛋,泡打粉3湯勺,細砂糖,新鮮杏桃切粒,烘烤用巧克力豆
綜合評分 8.4
香蕉,紅糖,食用油,雞蛋,泡打粉,牛奶,低筋面粉,小蘇打,鹽,巧克力豆
綜合評分 7.8
雞蛋,細砂糖,泡打粉,低粉,黃油,黑巧克力,牛奶,可可粉,黃油,動物性淡奶油,朗姆酒,糖霜,熟栗子仁
綜合評分 7.2
耐烤巧克力豆,黃油,低筋面粉,雞蛋,牛奶,細砂糖,泡打粉
綜合評分 9.6
全麥麪粉,胡蘿蔔絲,西葫蘆（切碎）,羅勒碎,牛至碎（奧勒岡）,馬蘇裏拉芝士絲或披薩芝士絲,無鋁泡打粉,海鹽,植物油,原味豆奶,玉米粒
綜合評分 7.3
可可含量65%的黑巧克力（切碎）,無鹽黃油（切小丁）,大號雞蛋（蛋黃和蛋白分開）,白砂糖,原味酸奶,香草精,鹽,榛子粉（或杏仁粉）,蕎麥粉,榛子、杏仁片（裝飾用）
綜合評分 8.6
檸檬,糖,原味希臘酸奶,橄欖油,雞蛋,香草精,全麥麪粉,泡打粉,蘇打粉,鹽,新鮮樹莓
綜合評分 7.9
榛子巧克力醬,低筋麪粉,泡打粉,黃油,雞蛋,牛奶,糖粉
綜合評分 7.9