土豆去皮切成小塊狀,隔水蒸30分鐘
蒸好的土豆碾成泥狀
碾好的土豆泥加入雞蛋、面粉拌勻,最後加入鹽和胡椒粉攪拌均勻,會吃香蔥的小伙伴們可以加入蔥花,會更香哦
用不粘鍋加熱後倒入食用油,拌好的土豆泥分成四份入鍋煎,小火,記得要翻面哦,待兩面煎成金黃色就可以享用了