白菜,土豆,豆角,雞蛋,西紅柿,面粉
綜合評分 9.4
提前和好面(揪片,不能太軟,也不能太硬)。將各種菜洗淨。切適宜大小。都放入一個大盆里備用
切蔥姜蒜,鍋內倒油。爆蔥姜蒜還有花椒,待油特別熱後倒入洗好的菜。翻炒至六成熟。
另一鍋內燒開水,將炒好的菜倒入。轉小火。這時候可以荷包一個雞蛋。
把和好的面 開,用手掐成揪片,煮入鍋內。面熟後即可關火。
菜的種類可自行調整。根據喜好,選擇喜歡的菜。