好料理

桂花檸檬酵素

綜合評分 7.8
十月金秋，處處可聞沁人心脾的桂花香。桂花可食用，可藥用，酷愛酵素的我，怎麼能舍棄這樣廉價又美味又香氣撲人的食材呢。

用料

做法

  • 桂花檸檬酵素的做法 步骤1

    摘取桂花，淘洗干淨

  • 桂花檸檬酵素的做法 步骤2

    因為桂花較輕，先用冰糖或白糖腌漬一晚

  • 桂花檸檬酵素的做法 步骤3

    檸檬切片，入桶，加水，加菌粉，放入酵素機。

  • 桂花檸檬酵素的做法 步骤4

    65小時，嘗味起桶。 口齒留香，太享受了。

小貼士

可以嘗試不加檸檬，純桂花，味道微苦，怕苦加檸檬，苦味淡些。

所在的分類

相關食譜

桂花檸檬酵素
零食
桂花,檸檬,飲用水,冰糖,酵素菌粉
綜合評分 7.8
薄荷葉.桂花.檸檬飲。簡稱【薄桂檸】。
飲品
檸檬,新鮮薄荷葉,糖桂花,溫水
綜合評分 7.0
蜂蜜桂花檸檬茶
飲品
干桂花,鮮檸檬,蜂蜜,白砂糖,密封性好的玻璃罐,綠薄荷
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桂香檸檬紅茶
下午茶
干桂花,紅茶,蜂蜜腌檸檬
綜合評分 8.3
檸檬蜂蜜水
飲品
蜂蜜,檸檬,廣口玻璃瓶
綜合評分 9.6
檸檬蜂蜜水
減肥
蜂蜜,檸檬,廣口玻璃瓶
綜合評分 8.9
檸檬舒芙蕾蛋糕（無油版）
蛋糕
奶油奶酪,檸檬,（檸檬皮屑）,（檸檬汁）,牛奶,雞蛋,香草糖,低粉
綜合評分 8.2
檸檬方磚蛋糕
蛋糕
A糖粉,A鹽,A玉米澱粉,A無鹽黃油,A中筋或高筋面粉,B檸檬汁,B細砂糖,B雞蛋,B檸檬皮屑,B中筋或高筋面粉,糖粉
綜合評分 7.7
檸檬醬和蜂蜜檸檬
醬
檸檬,雞蛋,白糖,黃油,蜂蜜
綜合評分 9.0
檸檬紅薯糖水
糖水
檸檬,紅薯,白糖
綜合評分 8.6