香菇,胡蘿蔔,豆芽,牛肉,菠菜,西蘭花,金針菇,香菜,煮好的米飯,黑胡椒,鹽,料酒,韓國辣醬,日式醬油,白砂糖,料酒,白芝麻,蒜泥,米酒
綜合評分 9.8
韓國石鍋拌飯（素）
綜合評分 9.1
用料
做法
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豆芽洗干淨，放入燒開的水，加入少許鹽，中煮7,8分鐘，能聞到豆香味
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煮豆壓的湯不要倒掉，留一些豆芽在里面，就是韓國家常的豆芽湯
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豆芽撈出淋一下涼水，加蒜泥和香油，用手揉捏拌勻，備用
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如果有菠菜，可以用同樣的辦法準備。焯水，加少許鹽，香油，熟芝麻，揉捏均勻，備用。
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將胡蘿卜，西葫蘆，香菇切絲
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少許油，加入西葫蘆炒熟，加蒜蓉，少量鹽，香油。用同樣方法炒熟胡蘿卜絲。香菇炒之前用水泡一下，加入醬油，香油，鹽。分別乘出備用。
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乘出備用
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石鍋底擦一層香油，乘入米飯，依次將準備好的配菜放到米飯上，加一到兩勺韓國拌飯辣椒醬，和一些調味海苔，中間放上煎蛋(也可以放生蛋黃)，最後撒上炒熟的芝麻
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關于辣椒醬，淘寶上有很多，可以買到進口辣醬，二十元左右
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石鍋慢火加熱五到十分鐘
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大功告成
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可以享用
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小貼士
所在的分類
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