米飯,胡蘿卜,西葫蘆,金針菇,青菜,雞蛋,肉末,韓式辣醬,蒜末,芝麻油
綜合評分 7.2
韓式石鍋拌飯
綜合評分 8.1
石鍋拌飯裡所用的蔬菜沒有特定的，只要是當時的時令蔬菜就是最佳的選擇。 蔬菜的顏色也儘量搭配的豔麗分明些，這樣看著就很有食慾。 還有最後那一勺的辣醬，能是正宗的韓式辣醬就最好啦。 拌好的石鍋拌飯吃的時候千萬不能矜持，滿滿的來一大勺，滿足感即會油然而生。
用料
做法
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胡蘿蔔切絲，香菇切片
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金針菇、黃花菜、菠菜、豆芽用開水焯熟
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分別將焯熟的金針菇、黃花菜、菠菜、豆芽加入少許鹽和香油拌勻
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鍋中油熱，倒入切好的胡蘿蔔和香菇炒熟，加少許鹽翻炒均勻
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鍋中少許油，可以用洋蔥圈輔助煎一個溏心太陽蛋
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石鍋中薄薄塗一層香油，鋪好熟米飯
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將準備好的食材碼放在米飯上
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在蔬菜上放煎好的太陽蛋，石鍋放在火上加熱，直至發出滋滋的聲音，鍋底米飯略焦即可
小貼士
所在的分類
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