米飯,胡蘿卜,西葫蘆,金針菇,青菜,雞蛋,肉末,韓式辣醬,蒜末,芝麻油
綜合評分 7.2
準備材料
首先先把需要的材料洗乾淨切段,牛肉切絲 ~
把金針菇,香菇,胡蘿蔔,菠菜,蕨菜放入開水中煮一下,大約2~5分鐘左右,讓其熟了就可~ 在煮的時候在水裏面放一兩滴油,這樣子青菜會保持本來的顏色,不會發黃~ 快出鍋的時候放一些鹽,不要太過多,因為一會的辣醬裏面也會有鹽,放多了就過於鹹了~
煮熟後撈出,分開放在盤中備用~爲了方便分開,煮的時候也可以分開煮, 但是我覺得麻煩就一起下鍋了~但是分開的時候就費了點事
把洗乾淨的石鍋抹一層香油,然後放入適量的米飯,把準備好的材料擺好, 放上事先準備好的雞蛋,最後放上適當的辣醬,就可以上鍋了~! 煮的過程的照片我忘了拍了,不過那個也沒啥特別的也就簡單說一下就好,把石鍋放在煤氣灶上, 加熱到可以聽到米飯「吱吱」作響時,再過半分鐘就可以關火了,要不然時間太久就該糊底了~ 然後把石鍋放在托盤上,就可以上桌吃了哦
成品圖~