好料理

黃油面包卷

綜合評分 8.9
黃油蜜豆面包卷，我這是15個的量，因為兒子早餐面包消耗很快，所以多做了些，人口少的可以減半哦，這款面包我加了蜜豆餡，很軟很好吃哦。學會做面包後發現其實面包原來這麼簡單，我自己做的絕對比仟吉的好吃噢！

用料

做法

  • 黃油面包卷的做法 步骤4

    面團發酵至2.5倍大時，我習慣用手指鑒定一下面團發的好壞，如果沒有變化就證明發好了。

  • 黃油面包卷的做法 步骤5

    發酵好的面團拿出排氣分割成50克一個的面團整形待用

  • 黃油面包卷的做法 步骤6

    取出一個面團　成水滴狀，包入蜜紅豆，卷起收口按緊，防止二發後炸口。

  • 黃油面包卷的做法 步骤7

    整好的黃油面包擺放整齊，放入烤箱進行二發，我是習慣烤箱39度，放一杯溫水，去學校接了趟兒子，面團就發好了哦，

  • 黃油面包卷的做法 步骤8

    發好的面團刷上蛋液，撒上芝麻，180度放烤箱中層烤制15分 鐘，上色均勻後出爐，香氣四溢的黃油蜜豆面包卷做成了，最起碼三天的早餐解決了哦！

小貼士

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高筋麪粉,黃油,乾酵母,牛奶或水,鹽,雞蛋,白糖
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新年第一烤：黃油麪包卷兒
烤箱菜
高粉,乾酵母,細砂糖,鹽,奶粉,黃油,雞蛋,水或牛奶
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