高筋粉,水,干酵母,糖,鹽,奶粉,全蛋液,色拉油,紅豆沙
綜合評分 9.2
豆沙卷面包（第一次）
綜合評分 9.2
第一次做豆沙卷面包記錄，方子是君之的
用料
做法
-
把所有材料用廚師機揉到手套膜程度
-
室溫發酵到2倍大
-
揉壓排氣，靜置15分鐘，豆沙25克一個，面包整形，放到烤箱里，下面放碗熱水，發酵一個半小時
-
-
我用的海氏烤箱，150度，18分鐘，搞定
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,牛奶,胡蘿卜,糖,黃油,即發干酵母,鹽,紅豆沙,裝飾用蛋液
綜合評分 8.3
高筋面粉,雞蛋,糖,鹽,牛奶,酵母,黃油,豆沙餡,白芝麻
綜合評分 7.5
高筋面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,酵母,黃油,豆沙（餡料）,蛋黃液（刷面）
綜合評分 7.8
高筋麪粉,奶粉,水,雞蛋液,鹽,糖,酵母,黃油,紅豆沙,雞蛋液（刷表面）
綜合評分 9.2
波蘭種,普通面,水,酵母,麪包體,麪粉,酵母,白砂糖,奶粉,鹽,水,黃油,雞蛋,豆沙
綜合評分 8.6
高筋麪粉,奶粉,水,雞蛋液,鹽,糖,酵母,黃油,紅豆沙,雞蛋液（刷表面）
綜合評分 7.9
高筋麪粉,黃油,豆沙餡,奶粉,白糖,鹽,酵母,水,雞蛋
綜合評分 8.4
高筋麪粉,水,奶粉,動物黃油,全蛋液,酵母,鹽,糖,豆沙,雞蛋液（刷表面）
綜合評分 7.7
高筋麪粉,奶粉,水,全蛋液,鹽,糖,酵母,黃油,豆沙,雞蛋液（刷表面）
綜合評分 9.2