好料理

咸蛋黃大蝦

綜合評分 7.7

用料

做法

  • 原料

  • 大蝦去頭去尾從背部剪開去除蝦線

  • 咸蛋黃大蝦的做法 步骤3

    蔥姜蒜、美人椒切好備用

  • 咸蛋黃大蝦的做法 步骤4

    熱鍋熱油爆香姜蒜

  • 倒入大蝦

  • 大蝦翻炒至紅色後放入料酒、鮮貝露、蠔油、少量鹽

  • 咸蛋黃大蝦的做法 步骤7

    碾碎咸蛋黃加少量水放入鍋中

  • 翻炒均勻後加入蔥段與美人椒翻炒10秒

  • 鮮香味美的咸蛋黃大蝦就做好啦

小貼士

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