◇蛋糕卷兒:,雞蛋(大點兒的),低精麪粉,抹茶粉,綿白糖(加入蛋黃),綿白糖(加入蛋白),延世牛奶,葵花籽油(或色拉油),烤盤,◇餡料:,淡奶油,綿白糖,蜜紅豆
綜合評分 9.3
準備材料,雞蛋分離,蛋清碗是干淨的
蛋黃加入粉類,油,奶,攪拌均勻,不要打過呦!
蛋白打發分三次加入糖,打至濕性發泡
預熱烤箱,烤盤刷油,撒干粉
蛋黃糊加入三分之一蛋白,翻翻拌拌
加入剩余蛋白翻翻翻拌拌拌
加入蜜豆,中層,180度20分
奶油加入抹茶粉糖粉打至九發
加入蜜豆拌勻
放在冷卻大蛋糕上抹平
卷起切開可以吃了