皂角米,黑木耳,紅棗,冰糖
綜合評分 7.3
黑木耳皂角米糖水
綜合評分 7.3
估計沒有人將皂角米與黑木耳同煮吧∼我來證明其可行性；理由十分簡單︰食材屬性相融，湯水清爽適口，適合秋季潤燥...
用料
做法
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皂角米清洗後用清水泡發至軟，泡發的水會變的黏稠，可以保留一起煮；
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黑木耳泡發後洗淨，紅棗清洗後切圓片去核，然後將上述食材入鍋加水煮開；
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轉小火炖約45分鐘左右，放入冰糖煮到糖溶化；這點時間煮出來的糖水不會特別黏，比較爽口；可自行調整。
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小貼士
對于皂角米的認知是︰高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，植物膠質含量豐富；好像還是調和人體髒腑的保健作用大一些，要說有什麼美容養顏的功效好像就不太靠譜了，因為植物膠質屬于可溶性膳食縴維，跟動物中的膠原蛋白不是一回事；所以把植物膠質與膠原蛋白劃等號的傳說都是以訛傳訛...
所在的分類
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