好料理

手工雞蛋麪

綜合評分 8.4

用料

做法

  • 手工雞蛋麪的做法 步骤1

    1、雞蛋、鹽、水三樣材料混合攪拌成雞蛋液

  • 手工雞蛋麪的做法 步骤2

    2、將步驟一中的雞蛋液加到麪粉中，攪拌均勻後揉成麪糰

  • 手工雞蛋麪的做法 步骤3

    3、在放有面團的容器上蓋一塊溼毛巾，醒面30分鐘

  • 手工雞蛋麪的做法 步骤4

    4、醒好的麪糰揉至光滑後等分成4份，用擀麪杖擀成薄片，然後就可以用刀切成自己想要的形狀啦～寬面、細面、面片、麪疙瘩……還可以用做餅乾的模具切出各種圖案的造型面

小貼士

所在的分類

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