pizza皮(12"),麪粉,水,酵母,糖,鹽,橄欖油,Pizza面,Morezella cheese,salami,甜椒,橄欖,罐裝番茄
綜合評分 7.2
把餅皮的材料混合,我個人習慣把水溫一下,然後放入酵母溶解,再放入鹽溶解後倒入麪粉中,揉團
麪粉成團以後,放入預熱到300華氏度後關掉的烤箱內,十五分鐘
發酵麪糰期間準備其它,cheese擦絲,橄欖切片,甜椒切絲,開啟番茄罐頭,pizza盤刷油
把麪糰揪成薄餅,叉子叉些孔,刷上番茄醬,均勻撒上cheese,然後放上salami,甜椒,橄欖切片
放入預熱好的烤箱內,預熱溫度是450華氏度,十分鐘即可
1. 這個分量是12"的,8"的話麪粉100克就夠了 2. cheese的份量我是個麪粉分量一樣的,其實,麪粉量的70%就好了 3. 餅底有厚薄兩種,厚底建議用叉子叉些孔,其實可以擀得薄點,那就不用叉孔了,就是意式薄底,很香,就是烤得時候,預熱要做足 4. 烤箱有大小,我用的是煤氣灶下面的大烤箱,所以溫度是450華氏,如果是家用小型烤箱,200攝氏度就可以了