面餅配方︰,高筋面粉,低筋面粉,牛奶（或水）,橄欖油,細砂糖,鹽,酵母,披薩醬配方︰,西紅柿,洋蔥,大蒜,番茄醬,糖 鹽,黑胡椒粉及披薩草,披薩餡料配方︰,馬蘇里拉芝士碎,培根,黑胡椒牛肉粒,薩拉米香腸片,青椒 紅椒 黃椒,洋蔥,黑橄欖,聖女果
綜合評分 8.1
詳細配方 節日必備巨大的12寸超豪華至尊披薩（厚底）
綜合評分 8.1
一到年底，各種節日接踵而來！去外面餐廳外食，一半時間都獻給了排隊，十分掃興！不如自己在家烤一盤巨大的12寸披薩吧！想吃什麼料就招呼上，多多的撒芝士，和家人朋友一起分享，十分過癮！記得是12寸的哦
用料
做法
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首先來做面餅——將面餅配方里的所有配料（除橄欖油外）依次放入面包機，按照先液體，然後兩個角落放鹽 糖，再放面粉，最後再酵母的順序，按Imix和面15分鐘，倒入橄欖油再次和面15分鐘，和好後在溫暖處發酵至兩倍大（我放在面包機發酵大概50分鐘）
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接下來我們開始炒披薩醬︰鍋中放少許橄欖油，小火放蒜末煸香，加入切碎的洋蔥末繼續炒，炒香後放入去皮的西紅柿丁翻炒，倒入番茄醬2大匙，少許黑胡椒和披薩草繼續小火炒，蓋蓋子燜幾分鐘至番茄軟爛出湯，然後加鹽、糖調味，大火翻炒至濃稠（披薩醬一定要炒的稠一些哦！）
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面團發酵好了，取出手揉排氣。12寸披薩盤抹薄薄一層油，將面團放入按圓按扁成餅狀，盡量讓面餅均勻厚度！然後用叉子在面餅上扎滿小孔，封一層保鮮膜，放旁邊靜置20分鐘。
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等的同時我們處理一下餡料（青椒 紅黃椒 洋蔥切條放入平底鍋不用油中火翻炒一下去掉水汽）；（黑橄欖切片）；（聖女果切片，放入平底鍋小火兩面烘一下水汽）；培根切小片 馬蘇里拉刨碎
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取出面餅，抹一層披薩醬，撒一層馬蘇里拉芝士
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撒上洋蔥 青紅椒絲 再撒一層芝士
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擺上培根 薩拉米 牛肉粒 再撒一層馬蘇里拉芝士
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最後擺上聖女果和黑橄欖 再蓋最後一層馬蘇里拉芝士
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烤箱預熱210度，預熱好了就可以把披薩放進去烤啦！中層烤20分鐘！
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看著芝士一點點融化 呲呲冒香味兒 這個過程很難熬 希望時間快一點再快一點啊啊
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叮的一下 終于烤好了（20分鐘只是給一個參考值，要一直在旁邊觀察，基本上芝士焦黃了就差不多啦！取出後撒一些披薩草（牛至），香極啦！
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滾刀切成8份，用披薩鏟分給每位親朋好友吧！大家一定會驚嘆太好吃了！
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看看芝士拉絲的高度 誰能抗拒呢？！
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最後祝大家聖誕節快樂！peace！
小貼士
我們家的烤箱是長帝32L的 披薩盤是三能12寸的披薩深盤，大小剛好合適！
所在的分類
相關食譜
中筋面粉,快速酵母（instant或者rapid-rise yeast）,鹽,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜,雞蛋（室溫）,起酥油（shortning，融化）,無鹽黃油（融化）,雞蛋水
綜合評分 7.9
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綜合評分 8.5
高筋面粉【面餅】,低筋面粉【面餅】,水【面餅】,橄欖油【面餅】,細砂糖【面餅】,耐高糖酵母【面餅】,鹽【面餅】,番茄【紅醬】,洋蔥【紅醬】,大蒜【紅醬】,月桂葉【紅醬】,黑胡椒粉【紅醬】,鹽【紅醬】,糖【紅醬】,肉糜【紅醬】,熟蝦仁,青椒絲,紅椒絲,口蘑片,玉米粒、豌豆粒,肉片【種類按自己喜好】,馬蘇里拉芝士碎,番茄醬【紅醬】
綜合評分 8.5
高筋麪粉【麪餅】,低筋麪粉【麪餅】,水【麪餅】,橄欖油【麪餅】,細砂糖【麪餅】,耐高糖酵母【麪餅】,鹽【麪餅】,番茄【紅醬】,洋蔥【紅醬】,大蒜【紅醬】,月桂葉【紅醬】,黑胡椒粉【紅醬】,鹽【紅醬】,糖【紅醬】,肉糜【紅醬】,熟蝦仁,青椒絲,紅椒絲,口蘑片,玉米粒、豌豆粒,肉片【種類按自己喜好】,馬蘇裏拉芝士碎,番茄醬【紅醬】
綜合評分 8.1
西紅柿,洋蔥,玉米油,蒜,胡椒粉,鮮牛肉,青椒,蘑菇,馬蘇里拉,青豆,火腿
綜合評分 8.0
A︰餅底料,高粉,低粉（沒有高粉低粉的話直接用3000g中粉）,水,橄欖油（沒有可用植物油替換）,鹽,糖,酵母,水,B︰披薩料,披薩醬,肉類,番茄,洋蔥,彩椒,奶酪,芝麻菜
綜合評分 7.3
A：餅底料,高粉,低粉（沒有高粉低粉的話直接用3000g中粉）,水,橄欖油（沒有可用植物油替換）,鹽,糖,酵母,水,B：披薩料,披薩醬,肉類,番茄,洋蔥,彩椒,乳酪,芝麻菜
綜合評分 8.6
火雞,洋蔥、橘子、蘋果、檸檬,香葉,迷迭香 Rosemary,百里香 Thyme,鼠尾草 Sage,牛至 Oregano,西芹 Parsley,大蒜,胡椒粉,植物油,鹽,辣椒粉或薰紅椒粉
綜合評分 7.8
一、披薩餅底材料,鹽,細砂糖,色拉油,水,奶粉,低筋面粉,高筋面粉,酵母,二、披薩餡料,台式烤香腸,鮮蝦仁,口蘑,聖女果,西蘭花,披薩醬,馬蘇里拉芝士,法式酥皮,蛋液
綜合評分 8.0