韭菜,雞蛋,麪粉,十三香,鹽,味精，雞精
綜合評分 9.6
香酥韭菜餅
綜合評分 9.6
三層香酥韭菜餅，外層酥脆，內層軟糯筋道。
用料
做法
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500g麪粉用涼水和成麪糰
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雞蛋先煎炒，切碎，韭菜切碎放在一個盆中
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先加十三香，雞精，味精，調和油拌勻再放鹽
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麪糰揉好分成等份的劑子，擀成同等大小薄厚一致的餅皮
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餅皮上面放入調好的韭菜餡在蓋上一層餅皮並把邊按緊
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先在平地鍋上倒入一些油然後放入韭菜餅
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在韭菜餅上面再鋪層韭菜然後再蓋張餅皮並把周邊按緊
小貼士
火候不要太大，第一張餅的時候油少一點
所在的分類
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