青口,綠皮西葫蘆/小胡瓜,雞蛋,中筋麪粉,泡打粉,蔥,香菜,大蒜,鹽,現磨黑胡椒,檸檬汁,黃油,檸檬塊兒
綜合評分 8.3
將西葫蘆洗淨切成5mm左右的厚片,撒上鹽醃漬一會兒。
將雞蛋打碎,加少許鹽。
將醃漬好的西葫蘆片裹上面粉,之後蘸上蛋液。
平底鍋加油燒熱,將裹上面粉蛋液的西葫蘆片兩面煎熟。
裝盤,撒上黑胡椒。完成!
不加黑胡椒的話,也可以搭配其他醬汁。(*¯︶¯*)