青口,綠皮西葫蘆/小胡瓜,雞蛋,中筋麪粉,泡打粉,蔥,香菜,大蒜,鹽,現磨黑胡椒,檸檬汁,黃油,檸檬塊兒
綜合評分 8.3
西葫蘆煎餅
綜合評分 9.7
我們這兒的超市把西葫蘆叫做「雲南小瓜」，於是導致我一直沒把「西葫蘆」和「雲南小瓜」這兩名字畫上等號ｏ（╯□╰）ｏ。。（我會告訴你這張照片是我趴地上拍的咩＝。＝）
用料
做法
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將西葫蘆洗淨切成５ｍｍ左右的厚片，撒上鹽醃漬一會兒。
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將雞蛋打碎，加少許鹽。
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將醃漬好的西葫蘆片裹上面粉，之後蘸上蛋液。
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平底鍋加油燒熱，將裹上面粉蛋液的西葫蘆片兩面煎熟。
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裝盤，撒上黑胡椒。完成！
小貼士
不加黑胡椒的話，也可以搭配其他醬汁。(*¯︶¯*)
所在的分類
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