青口,綠皮西葫蘆/小胡瓜,雞蛋,中筋麪粉,泡打粉,蔥,香菜,大蒜,鹽,現磨黑胡椒,檸檬汁,黃油,檸檬塊兒
綜合評分 8.3
用擦絲工具把削了皮的西葫蘆擦成絲
加入小蔥段、少許麪粉、少許清水、少許鹽和成糊,喜歡硬點兒的可以多加麪粉少加水,我喜歡軟糯的,面和的比較稀
平底鍋放少許油,油五成熱時,把麪糊鏟進鍋中,慢慢攤平,小火慢煎,兩面煎熟,稍有焦黃就ok了~~~
用蒜泥、生抽、米醋、雞精、鹽、香油調成蘸料,配上綠豆粥開吃吧,用番茄沙司或者泰式甜辣醬當蘸料,也別有風味噢