香菇,五花肉,大蔥,熟花生米,熟芝麻,老乾媽,生抽,老抽,白糖
綜合評分 7.6
香菇炸醬
綜合評分 7.6
今天端出來顯擺的是碗炸醬。。。天熱的時候，備點擱在冰箱裏頭， 不想燒菜的時候，拿它出來拌個面， 甚至是拌個飯什麼的， 都相當舒坦。
用料
做法
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大蔥切末。熟花生米去皮碾碎，準備少許熟芝麻
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五花肉剁末
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香菇洗淨切小丁備用
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熱鍋放油，油熱後下肉末煸至外表略有些變黃
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把肉沫拔到一邊，下蔥末小火煸香炒勻
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倒入香菇丁，炒軟
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加入老乾媽豆豉醬
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調入生抽，老抽，白糖炒勻後煮5。6分鐘
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撒入芝麻和花生碎
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關火，炒勻即可
小貼士
1.老乾媽，生抽，老抽鹹味都重，鹽就不用再放了。 2.香菇加熱的過程中會有水分滲出，一般不需要另外加水，你可以根據實際情況來調整。 3.芝麻和花生熟加進去後馬上關火，吃起來更香。
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