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鹽水豌豆
綜合評分
7.9
又到豌豆季,這個前幾年對我來說還是有些陌生的東東,印象裡只覺得它應該生在南方,科普一下才知道,沒知識真的挺可怕,在北方豌豆春播夏收,看來現在吃正合時宜。
用料
新鮮豌豆
鹽
水
八角
做法
豌豆清洗後,涼水入鍋,加幾個八角,放鹽煮開後即可
小貼士
所在的分類
小吃
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小吃
新鮮豌豆,鹽,水,八角
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7.9
鹽水豌豆
小吃
新鮮豌豆,鹽,水,八角
綜合評分
9.9
老壇鹽水酸辣雞
小吃
新鮮柴雞,四川老壇泡蘿卜(泡豇豆),泡仔姜,泡椒,生姜,大蒜,蒜苗,花椒粒,花椒粉,雞精,郫縣紅油豆瓣醬,泡菜鹽水,高粱酒
綜合評分
7.3
老壇鹽水酸辣雞
小吃
新鮮柴雞,四川老壇泡蘿蔔(泡豇豆),泡仔姜,泡椒,生薑,大蒜,蒜苗,花椒粒,花椒粉,雞精,郫縣紅油豆瓣醬,泡菜鹽水,高粱酒
綜合評分
9.5
南京鹽水鴨
家常菜
光鴨,水,鹽,花椒,五香粉,生姜,小蔥,八角,料酒,香醋
綜合評分
8.9
鹽水芥藍
家常菜
鹽,姜,芥蘭,水,油
綜合評分
7.2
鹽水芥藍
家常菜
鹽,姜,芥蘭,水,油
綜合評分
9.2
鹽水鴨舌
滷
鴨舌,鹽,料酒,姜,冰糖,八角,花椒,幹辣椒,蔥
綜合評分
9.1
腌雞蛋 (五香鹽水版)
五香
鹽,花椒,茴香籽,八角,香葉,桂皮,丁香,白酒(我用的56°二鍋頭),糖,雞蛋
綜合評分
9.9
鹽水毛豆
小吃
毛豆,鹽,姜,紅椒
綜合評分
7.8