豬瘦肉,青豌豆,生抽,糖,鹽,蔥,蒜,生粉,料酒,雞精
綜合評分 7.7
豌豆炒肉丁
綜合評分 9.7
顏色和味道都很「可餐」。豌豆配上肉丁，即便是沒有食慾的時候，也能吃下一碗飯呢。
用料
做法
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1、瘦肉切成條，再切成小方塊。拌入少許生抽、少許醬油、料酒醃製10-15分鐘；
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2、豌豆熱水焯2-3分鐘，撈出；
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3、熱鍋倒油，放入蒜瓣炒出香味，下肉丁翻炒；
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4、放入豌豆翻炒；
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5、加入鹽調味，並倒入少許醬油。快速翻炒讓豌豆帶的水分收幹。
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6、出鍋前少許生抽，翻炒幾下即可。
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小貼士
第五步放入一些醬油收幹水分，可以讓出鍋的菜有醬香的口味，更下飯。
所在的分類
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