捲餅皮,生菜,牛油果(酪梨),彩椒,平菇,聖女果,杏仁片(或其他堅果),黃芥末醬(或其他喜歡的醬),鹽,黑胡椒粉
綜合評分 7.5
所有蔬菜洗淨,把需要炒熟的平菇撕成條,彩椒切條,放入加了少許油的鍋中炒熟,加少許鹽和胡椒粉調味,其他生食的蔬菜,聖女果切開,牛油果去皮去核切片待用。杏仁片用平底鍋小火幹烤香待用。
取捲餅皮(捲餅皮就是做墨西哥卷的那種,大型超市或淘寶都很容易買到,本身是熟的,吃的時候熱一下即可,冷凍可儲存很久)放入加熱好的平底鍋中加熱兩面烤軟待用。首先在餅的中央抹上黃芥末醬(是芥末籽做的醬,不是日本料理裡的青芥末哦)然後鋪上生菜,擺上炒好的平菇和彩椒,切好的聖女果和牛油果,撒上烤好的杏仁片,從一端捲起,卷的緊一點,然後斜切兩段即可。
蔬菜根據情況靈活調整~ 雖然種類很多但是並不麻煩,晚上睡覺前洗好菜放入冰箱,早上加工一下就好了 記住每天要多吃幾種蔬菜哦